8月29日，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工。该创新生产中心总投资约30亿元，预计年烘焙产能5.5万吨，将进一步优化整合高品质咖啡垂直供应链利息杠杆，释放长期发展新动能。同日，在中国和巴西建交50周年之际，瑞幸咖啡联手巴西驻华大使馆开启巴西咖啡文化节，打造展示巴西咖啡文化和产品的全新窗口。

　　在咖啡行业继续“内卷”的背景下，瑞幸咖啡正在从单纯的咖啡企业转变为咖啡产业推动者，打造巴西咖啡文化节正是瑞幸咖啡与巴西咖啡产业深度合作的表现。以咖啡为媒，瑞幸咖啡助力中巴咖啡产业合作迈上新台阶，并搭建起中巴文化沟通桥梁。

　　推动两国咖啡产业合作

　　咖啡豆是咖啡必不可少的原料，寻找高品质咖啡豆是瑞幸咖啡一直以来秉承的原则。世界最大的咖啡生产国和出口国巴西，自然是重要合作对象。

　　1974年8月15日，中国与巴西建立外交关系。1993年，两国建立战略伙伴关系。2012年，两国关系提升为全面战略伙伴关系。2023年，双边贸易规模达到创纪录的1815亿美元，中国成为巴西有史以来第一个出口额超千亿美元的贸易伙伴。

　　在中巴贸易往来中，咖啡扮演着重要角色。近几年，巴西出口到中国的咖啡量逐年增长，2023年创历史新高，2024年前6个月已达到51万余袋（每袋60千克）。同时，巴西咖啡在中国市场的影响力也逐步增强。

　　8月29日，一场巴西咖啡文化节在国内开幕，文化节由瑞幸咖啡与巴西大使馆联手举办。其间，瑞幸咖啡将开展一系列特色活动，促进中巴咖啡文化交流和高品质巴西咖啡推广。接下来，瑞幸咖啡会在青岛创新生产中心及江苏烘焙基地打造巴西咖啡博物馆，推介巴西咖啡产品和文化；在北京设立瑞幸巴西咖啡文化主题门店等。瑞幸咖啡还会举办巴西咖啡品鉴沙龙，邀请巴西咖啡杯测冠军与消费者面对面互动交流，共同品鉴巴西咖啡的魅力。

　　未来，瑞幸咖啡还将深入原产地，在巴西开设办公室及种植者扶持中心，携手巴西政府及相关合作伙伴，助力深化中巴咖啡合作。

　　瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼首席执行官郭谨一表示，中国咖啡的前景无比广阔，所以瑞幸要跟巴西这样的世界上最优质的，也是产能最大的产区和国家进行密切合作，坚持品质至上，把一杯高品质的咖啡奉献给中国消费者。在中巴建交50周年的重要时刻，瑞幸咖啡希望通过举办巴西咖啡文化节，以多种形式的咖啡文化交流互动，进一步深化中巴两国咖啡与文化的互鉴共赏。

　　巴西驻华大使高望在现场表示：“我们可以把中国与巴西之间快速增长的咖啡贸易比作一列飞速前进的高铁，而瑞幸咖啡正是这列‘咖啡高铁’的‘火车头’。此次瑞幸咖啡巴西咖啡文化节的开幕也见证着中巴关系下一个50年的开启。”

　　积极传递咖啡文化

　　对瑞幸咖啡而言，寻找高品质咖啡豆是永远的责任，而将咖啡文化传递给更多消费者，则是其作为咖啡行业领先者不懈努力的目标。

　　此前，瑞幸咖啡就已与巴西建立深厚合作。2024年6月5日，在巴西副总统兼发展、工业、贸易和服务部长阿尔克明的见证下，瑞幸咖啡签署未来两年在巴西采购12万吨咖啡豆的合作意向书。7月11日，巴西驻华大使高望到访瑞幸咖啡北京总部进行交流，双方就持续推动巴西咖啡贸易与文化交流达成一致。

　　重视咖啡豆品质的瑞幸咖啡，一直在全球寻豆。2022年前后，瑞幸咖啡频频与全球咖啡豆原产地合作。2022年，瑞幸咖啡曾签下3年在巴西采购总量约4.5万吨咖啡豆的采购计划。2023年，瑞幸咖啡宣布启动“全球寻豆之旅”计划，覆盖中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马等世界知名咖啡产区，以溯源高品质咖啡豆。此次举办巴西咖啡文化节，是瑞幸咖啡对咖啡豆品质发力的重要体现，展现出深耕咖啡文化的坚定决心。

　　与巴西咖啡产业的合作，是瑞幸咖啡发展历程上的里程碑。这意味着从咖啡豆到咖啡文化的延伸中，瑞幸咖啡已经走在前列。从一粒好的咖啡生豆到一杯高品质咖啡，瑞幸咖啡对垂直供应链的全面整合能力突飞猛进。而通过垂直供应链能力的构建和夯实，更加持续稳定输出高品质产品与服务，积极传递咖啡文化，瑞幸咖啡正在努力打造卓越的、世界级的百年咖啡品牌。

　　文/王子扬利息杠杆

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